Fenugreek, Margaritella Sportnahrung, Fitness und Ausdauer

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Was ist Fenugreek?

Fenugreek ist eine uralte Nahrungs- und Würzpflanze und gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler. Fenugreek wächst einjährig und wird bis zu 60 Zentimeter hoch. Der Name Fenugreek leitet sich vom Lateinischen Wort foenum-graecum (=griechisches Heu) ab. Weitere Bezeichnungen sind Bockshornklee, Kuhhornklee, Ziegenhorn, Hirschwundkraut, Rehkörner, feine Grete, Filigrazie, Schöne Margreth, Siebenzeiten, Stundenkraut, Methika und Philosophenklee.

Bis zu den alten Ägyptern lässt sich die Verwendung von Fenugreek bzw. Bockshornklee zurückverfolgen. Nördlich der Alpen bemühten sich Benediktinermönche, ihn in den Klostergärten zu akklimatisieren. Der Anbau von Bockshornklee wurde einst sogar von Karl dem Großen angeordnet. Auch Hildegard von Bingen erkannte vor allem den dermatologischen Nutzen des Bockshornklees. Durch Pfarrer Kneipp wurde die Verwendung des Bockshornklees in der deutschen Volksheilkunde populär. Kneipp lobte diese Heilpflanze bei jedem Anlass sehr und setzte sich auch stets für deren Anbau ein. In Indien wird der Bockshornkleesamen heute als Aromatikum, Carminativum, Tonikum und Aphrodisiakum eingesetzt.

Die Fenugreek-Samen sind eine geballte Nährstoffladung. Sie setzen sich aus Kohlenhydraten mit vielen Ballaststoffen, Eiweiß und hochwertigen Fetten zusammen. Bemerkenswert für die Samen ist der hohe Vitamin-Gehalt und eine Konzentration an Trigonellin. Weitere wichtige Inhaltsstoffe sind essentielle Aminosäuren, darunter auch 4-Hydroxy-Isoleucin, verschiedene Enzyme, die Spurenlemente Selen und Chrom, Mineralstoffe, Cholin, Beta-Carotin, Saponine, Flavonoide und ätherische Öle.

Bockshornklee wird zudem die Fähigkeit zugesprochen, die Insulin-Wirkung vor allem bei Leber- und Fettzellen zu aktivieren. Nach neueren Erkenntnissen soll der Verzehr von Bockshornklee durch den Anteil von Trigonellin auch erfolgreich die Haarstärkung unterstützen.

Welche Vorteile hat Fenugreek für den Sportler?

Die im Fenugreek enthaltenen hochwertigen Nährstoffe können den Stoffwechsel positiv beeinflussen und sich ebenso positiv auf die Arterien auswirken. Als Folge kann eine bessere Sauerstoff- und Nährstoffversorgung der Zellen eintreten. Dieser Effekt ist die Grundvoraussetzung für maximales Leistungsvermögen, optimale Abwehrkraft und weiteren Zellaufbau. In Verbindung mit intensivem Widerstandstraining wird auch eine Unterstützung des Muskelaufbaus durch die im Fenugreek enthaltenen Saponine vermutet.